山村 聡 北海道出張3日前，札幌で寿司が食べたい！と閃いて，アメックスプラチナ・コンシェルジュデスクに電話してみました．
というのも，20時まで予定が入っており，入店はおそらく21時頃の見込み．そういう遅い時間からしっかり食べさせてもらえる寿司店を探すのは正直面倒です．
21時以降入店可能なお店として予約をとってもらったのが「すし善 すすきの店」でした．深夜0時までの営業です．
ちなみにすし善本店（円山公園）は22時閉店とのことです．
目次
北海道らしさを堪能
外観．入店して2階に上がるとカウンターです．
いちおう価格の目安．
いただきます．
日本酒をおすすめでお願いしました．国稀酒造がすし膳にだけ提供している「雪の華」という日本酒だそうです．
味を邪魔しないスッキリした味わいでした．竹筒でいただくのもいいですね．
ヒラメの刺身．天然物の歯ごたえ．
秋刀魚の刺身．脂ノリノリでした．
数の子．山わさびと鰹節を和えた醤油をのせていただきます．山わさびが効いていて，これだけでもつまみになります．
つぶ貝．
毛蟹．これが一番美味しかった．
北海道らしくししゃも．
甘エビ．
貝．何貝だったっけ？
鮭．大きいやつ．呼び名忘れました．
ボタンエビ．
いくら．最高！
うに．間違いない！
締めはトロたくでごちそうさま．
日本酒をもう1種類「雪ふるる」いただきました．フルーティーで甘みのある飲み口の逸品でした．
トロたくの量が豪快だったので動画撮影しちゃいました
すし善 すすきの店
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糖尿病内科的コメント
旅行中は特別です．食べたいものを食べましょう．
満腹のあまり，血糖値も測り忘れて就寝してしまいました．
