土用の鰻，カロリーを抑えるコツは「ご飯少なめ」オーダーにあり

例年暑い日が続く土用丑の日．夏バテ対策に，精の出る鰻を食したいものです．鰻のカロリーはこちら．

うなぎ蒲焼100g　293 kcal　炭水化物 3.1 g
うなぎ白焼100g　331 kcal　炭水化物 0.1 g
ごはん210g（1膳半）　353 kcal　炭水化物 77.9 g

うなぎ１切れが約100 g ≒ 300 kcalです．ごはんが１膳半とすると，鰻１切れの載ったうな丼なら約750 kcalほど．身長160 cmの人なら，1日の必要摂取カロリーの半分となります．結構ありますね．

うなぎ２切れが載ると約950 kcal．こうなると身長180 cmの人でも1日摂取カロリーの半分に相当します．むかしから精が出ると言われる理由がわかります．昼食に鰻の予定がある日は，朝夕軽めの食事の心づもりで臨みます．

糖尿病内科的コメント

私ももちろん食べてきました．今年は自由が丘の「八沢川」をチョイスし鰻重を賞味．ふっくらと焼かれた蒲焼きに，甘すぎないタレがいい塩梅です．敷かれたご飯がふわっと軽めなのも丁度いい逸品でした．おいしいタレに促されて，ついついご飯を食べすぎてしまうので，ご飯軽めでオーダーするのが得策かもしれませんね．すこしご飯を残すくらいが理想的です．