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土用の鰻,カロリーを抑えるコツは「ご飯少なめ」オーダーにあり

例年暑い日が続く土用丑の日.夏バテ対策に,精の出る鰻を食したいものです.鰻のカロリーはこちら.

うなぎ蒲焼100g 293 kcal 炭水化物 3.1 g
うなぎ白焼100g 331 kcal 炭水化物 0.1 g
ごはん210g(1膳半) 353 kcal 炭水化物 77.9 g

うなぎ1切れが約100 g ≒ 300 kcalです.ごはんが1膳半とすると,鰻1切れの載ったうな丼なら約750 kcalほど.身長160 cmの人なら,1日の必要摂取カロリーの半分となります.結構ありますね.

うなぎ2切れが載ると約950 kcal.こうなると身長180 cmの人でも1日摂取カロリーの半分に相当します.むかしから精が出ると言われる理由がわかります.昼食に鰻の予定がある日は,朝夕軽めの食事の心づもりで臨みます.

糖尿病内科的コメント

私ももちろん食べてきました.今年は自由が丘の「八沢川」をチョイスし鰻重を賞味.ふっくらと焼かれた蒲焼きに,甘すぎないタレがいい塩梅です.敷かれたご飯がふわっと軽めなのも丁度いい逸品でした.おいしいタレに促されて,ついついご飯を食べすぎてしまうので,ご飯軽めでオーダーするのが得策かもしれませんね.すこしご飯を残すくらいが理想的です.

プロフィール

糖尿病内科医
山村 聡(やまむら そう)

九州生まれ,九州育ち,九州大学医学部卒.東京都港区在住.フリーランスの内科医として糖尿病診療の傍ら,病院に行かなくても医療の恩恵を受けられる仕組みをつくっています.

趣味はお酒と血糖値.診察室で患者さんと喋ることも好きですが,気のおけない友人とお酒を飲むことも大好きです.

自分の幸せも大切に暮らしながら,社会が豊かになることに貢献できたら最高です.

いつも最後まで読んでいただきありがとうございます.

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妻のRuiは,ハンドメイドアクセサリーの制作・販売・ワークショップをおこなっています.

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