山村 聡 
毎月，北海道出張していると，季節の美味しいものにめぐりあいます．今回はふらりと入った居酒屋さん「海の門」でボタンエビの踊り食いに出会いました．
ピチピチ跳ねます．生きてます．
醤油をチョイとつけて，がぶりと行くと，コリコリの歯ごたえに海老の甘みが口に広がります．頭のほうの海老ミソをチュチュっと吸って，日本酒が進みます．幸せでした．
他にも，塩水ウニ，店主が朝釣ってきた各種鮮魚がいただけます．日曜営業ですが，休業の場合もあるようなので電話でご確認ください．
糖尿病内科的コメント
エビのカロリーは種類にもよりますが，だいたい１g ≒１kcalです．ボタンエビ１尾 約 40 g ≒ 40 kcalなので，3尾で120 kcal．糖質はほぼゼロなので，ローカーボ・ダイエットでもしばしば紹介されているとおり，エビはヘルシーな食材と言えるでしょう．
