フグの白子 100g 60kcalくらい｜白子はカロリー低めですがプリン体に注意

金沢でのどぐろを堪能したので糖尿病内科的にカロリーを調べてみました．のどぐろ（アカムツ）のカロリーのどぐろのカロリーをネットで調べると，185kcal／100gと出てきますが出典は不詳です．焼き魚ではサンマが313kcal／100g，タイが210kcal／100g，サバが318kcal／100gであるのをみると，比較的カロリー低めの魚のような印象です．アカムツとムツは別物いつも参照している文科省の食品成分データベースで調べていると，むつ（生）189kcal／100g，むつ（水煮）173kcal／100gと出てきました．しかし，アカムツはホタルジャコ科に属す...

毎月，北海道出張していると，季節の美味しいものにめぐりあいます．今回はふらりと入った居酒屋さん「海の門」でボタンエビの踊り食いに出会いました．ピチピチ跳ねます．生きてます．醤油をチョイとつけて，がぶりと行くと，コリコリの歯ごたえに海老の甘みが口に広がります．頭のほうの海老ミソをチュチュっと吸って，日本酒が進みます．幸せでした．他にも，塩水ウニ，店主が朝釣ってきた各種鮮魚がいただけます．日曜営業ですが，休業の場合もあるようなので電話でご確認ください． 糖尿病内科的コメントエビのカロリーは種...

友人の結婚式で福岡，博多に行ってきました．学生時代から10年を過ごした街で，かつての行きつけ［はかたこぶし］へ行ってきました．食べログ的には海鮮串で有名ですこの日は鯖，イカ，鯛，サーモンなど6種を頂きました．食材ごとに火入れ，炙りが絶妙でおいしいです．わたしのオススメはレア焼き3種この店には，ときに毎週のように通っていました．おそらくレギュラーメニューは全制覇しています．中でもわたしのオススメは，ハツ，レバー，ささみのレア焼きです．日本一おいしいと勝手に思っています．薬味として，柚子ごしょう，か...

お酒のカロリーと糖分についてはよく訊かれます．「日本酒より焼酎のほうが太らない」「ビールをハイボールに替えると血糖が上がらない」などなど，巷の噂がありますが，実際どうなのか食品成分データベースからまとめてみました．便宜上，それぞれのお酒1mL＝1gで計算でしています．（正確にはアルコール度数，温度によって密度が変わります．）ビール350mL　140kcal　炭水化物10.9gビール500mL　200kcal　炭水化物15.5g発泡酒350mL　158kcal　炭水化物12.6g発泡酒500mL　225kcal　炭水化物18.0gチューハイ350mL　182kcal　炭水化物10...