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焼き魚のざっくりカロリー計算は300kcal/100g|金沢で美味しいのどぐろを頂きました

金沢でのどぐろを堪能したので糖尿病内科的にカロリーを調べてみました.

のどぐろ(アカムツ)のカロリー

のどぐろのカロリーをネットで調べると,185kcal/100gと出てきますが出典は不詳です.焼き魚ではサンマが313kcal/100g,タイが210kcal/100g,サバが318kcal/100gであるのをみると,比較的カロリー低めの魚のような印象です.

アカムツとムツは別物

いつも参照している文科省の食品成分データベースで調べていると,むつ(生)189kcal/100g,むつ(水煮)173kcal/100gと出てきました.

しかし,アカムツはホタルジャコ科に属するのに対し,ムツはスズキ科に属します.同じスズキ目の魚ですが,ムツの一種がアカムツ(のどぐろ)というわけではなく,全く別種でした.

まとめ|魚のカロリー計算

細かい数字は面倒なので,焼き魚が300kcal/100g,生魚が200kcal/100gと鯖を読んで計算すればカロリーオーバーは避けられそうです.ちなみに糖質は気にならないほど少ないので,糖質制限には無視していいと思っています.

プロフィール

糖尿病内科医
山村 聡(やまむら そう)

九州生まれ,九州育ち,九州大学医学部卒.東京都港区在住.フリーランスの内科医として糖尿病診療の傍ら,病院に行かなくても医療の恩恵を受けられる仕組みをつくっています.

趣味はお酒と血糖値.診察室で患者さんと喋ることも好きですが,気のおけない友人とお酒を飲むことも大好きです.

自分の幸せも大切に暮らしながら,社会が豊かになることに貢献できたら最高です.

いつも最後まで読んでいただきありがとうございます.

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妻のRuiは,ハンドメイドアクセサリーの制作・販売・ワークショップをおこなっています.

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