居酒屋［はかたこぶし］のハツ・レバー・ささみのレア焼きは絶品！海鮮串も有名です

友人の結婚式で福岡，博多に行ってきました．学生時代から10年を過ごした街で，かつての行きつけ［はかたこぶし］へ行ってきました．

食べログ的には海鮮串で有名です

この日は鯖，イカ，鯛，サーモンなど6種を頂きました．食材ごとに火入れ，炙りが絶妙でおいしいです．

わたしのオススメはレア焼き3種

この店には，ときに毎週のように通っていました．おそらくレギュラーメニューは全制覇しています．

中でもわたしのオススメは，ハツ，レバー，ささみのレア焼きです．日本一おいしいと勝手に思っています．薬味として，柚子ごしょう，からし，一味のどれもがよく合います．

他にも，とうもろこしの天ぷらは外せません．〆にカルボナーラ・ラーメン，親子丼も美味しいです．一般的な博多名物とは違いますが，忘れられない博多の味です．

糖尿病内科的コメント

焼き鳥のカロリーは，部位次第で様々です．軟骨（塩）なら1本，約20 kcal．鶏皮（タレ）は1本 150 kcal以上あります．1本1本のカロリー計算は難しいので，わたしの場合，塩もタレも1本，100 kcalで換算しています．

5本ほど食べて，ビールを1杯，ハイボールを1杯．これでだいたい700 kcalくらいの目安です．わたしの標準カロリーが，1日あたり1600〜2000 kcalなので，晩酌としてちょうどいいくらいではないでしょうか．