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銀座【寿司さいしょ】極みコース|写真20枚でみせるウニ祭りとは違う魅力

うにく,うに祭りで有名な寿司さいしょ.

うに祭りに行って以来,ぜひ通常コースも味わいたいと思っていました.

カウンターの他人同士が自然と一体となる,大将とお店の雰囲気が好きです.

寿司さいしょ 極みコース

お店について

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糖尿病内科的コメント

入店直後になぜか血糖値が上がりましたが,その後,下がると穏やかな血糖変動です.

フレンチも和食も寿司も,ゆっくり食べるコース料理は膵臓に優しいですね.

プロフィール

糖尿病内科医
山村 聡(やまむら そう)

九州生まれ,九州育ち,九州大学医学部卒.東京都港区在住.フリーランスの内科医として糖尿病診療の傍ら,病院に行かなくても医療の恩恵を受けられる仕組みをつくっています.

趣味はお酒と血糖値.診察室で患者さんと喋ることも好きですが,気のおけない友人とお酒を飲むことも大好きです.

自分の幸せも大切に暮らしながら,社会が豊かになることに貢献できたら最高です.

いつも最後まで読んでいただきありがとうございます.

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妻のRuiは,ハンドメイドアクセサリーの制作・販売・ワークショップをおこなっています.

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